Question

在均衡膳食的基本要求中，“食物多样、谷类为主”是第一条，这样可以保证人体对能量的要求，因为谷类食物中主要含有淀粉等

 

；“多吃蔬菜、水果和薯类”是第二条，这些食物中含

 

较多，虽然人体的需要量很小，但对维持人体正常的生命活动作用是不可缺少的．

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分，糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，维生素的种类很多，不同种类的维生素其食物来源不同．
故答案：糖类；维生素

点评：此题考查了人体需要的各种营养物质的食物来源．