Question

【题目】在探究馒头在口腔中的变化时，作如下处理：

⑴如果只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用，则_______ 号两支试管作为对照。

⑵如果只探究唾液作用，则只要 _____号两支试管作为对照就可以了。

⑶将三支试管放入37℃温水10分钟后取出，滴加碘液，不会变蓝的是_____号试管。

⑷实验结果说明：___________________________________________________________ 。

Answer 1

【答案】①和③ ①和② ① 唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖

【解析】

试题（1）对照实验指的是除了探究的条件不同以外，其它条件都相同．对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是自然状态下不接受实验变量处理的对象组，要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验，③号为对照组．

（2）要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在2号试管和1号试管可形成对照实验．②号为对照组．

（3）②号试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．．

（4）通过1号试管和2号试管的比较可知，唾液对淀粉有消化作用，比较1号试管3号试管可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．