题目内容
下列食物中含蛋白质最少的是（ ）
| A、鸡蛋 | B、鱼 | C、馒头 | D、瘦肉 |
考点：人体需要的主要营养物质
专题：
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：A、鸡蛋中主要含有蛋白质，A正确．
B、鱼类中主要含有蛋白质，B正确．
C、馒头中主要含有淀粉，C错误．
D、瘦肉中主要含有蛋白质，D正确．
故选C．
B、鱼类中主要含有蛋白质，B正确．
C、馒头中主要含有淀粉，C错误．
D、瘦肉中主要含有蛋白质，D正确．
故选C．
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，故化学上对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等．
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根据如图结构，如表中名称与标号对应正确的一项是（ ）