题目内容
在夏季把食品放在冰箱里不易变质的原因主要是（ ）
| A、细菌长得慢 | B、细菌少 |
| C、没有细菌 | D、以上说法都不对 |
考点：食品保鲜的一般方法
专题：
分析：根据食品保鲜的一般方法，夏季把食品放在冰箱里，低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖，据此作答．
解答：解：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．
故选：A
故选：A
点评：掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的条件，分析题意 即可作答．
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