Question

9．如图表示淀粉．脂肪和蛋白质含量在消化道的变化．纵坐标代表食物成分的相对含量，横坐标表示消化道的器官．请据图回答下列问题：
（1）下列字母分别表示哪一消化器官：
A口腔    C胃  D小肠
（2）曲线甲可代表淀粉的消化过程，曲线乙代表蛋白质的消化过程．
（3）从图中可以看出，人体主要的消化场所    是D．（用英语字母表示）
（4）在小肠内参与消化乙物质的消化液主要有肠液和胰液．在小肠内参与消化丙物质的消化液主要有胆汁、肠液和胰液．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．图中A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小肠、E表示大肠、F表示肛门．

解答 解：（1）图中A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小肠、E表示大肠、F表示肛门．
（2）丙自小肠开始被消化，是脂肪的消化曲线；甲自口腔开始被消化，是淀粉的消化过程；乙自胃开始被消化，是蛋白质的消化过程．
（3）消化食物和吸收营养物质的主要器官是D小肠，小肠有与其功能相适应的结构特点：长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．
（4）乙是蛋白质的消化过程．蛋白质开始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中的肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．丙是脂肪的消化曲线，脂肪只能在小肠内被消化．在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故答案为：（1）口腔；胃；小肠；
（2）甲；乙
（3）D
（4）肠液和胰液；胆汁、肠液和胰液

点评 解题的关键是知道食物的消化和营养物质的吸收，结合图解进行解答．