Question

接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？(    )

A．对淀粉的消化能力     B．对蛋白质的消化能力

C．对脂肪的消化能力     D．对所有食物的消化能力

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：淀粉在口腔中开始消化，在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖，在小肠处彻底消化为葡萄糖，蛋白质在胃内开始初步消化，最终在小肠内被消化为氨基酸，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，所以接受了胃切除手术的病人，对蛋白质的消化能力有影响。

考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。