题目内容
为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：
（1）郝思的实验中有________组对照实验，变量为酒曲的一组是________。
（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是__________________。
（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？________
（4）郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是__________________。
答案：
解析：
解析：
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（1）两 甲和乙 （2）甲 （3）将淀粉分解成葡萄糖，将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳 （4）酒曲中除了含有酵母菌外，还含有杂菌 |
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