为探究酵母菌的作用.尝试甜酒的制作方法.郝思同学在课外做了如下实验:①取甲.乙.丙三个洁净的烧瓶.分别加入适量凉开水,②取适量淘洗干净的糯米.用蒸锅蒸熟并冷却至室温,③将冷却后的糯米等分成两份.分别加入甲.乙两个烧瓶中,④向甲.丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲,⑤将三个烧瓶的瓶口密封.并同时放在适宜的环境中.静置2-3天.据此.请分� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（1）郝思的实验中有           组对照实验，变量为酒曲的一组是               。
（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是           。
（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？                                                                          。
（4）郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是                                       。

（1）两甲和乙
（2）甲
（3）将淀粉分解成葡萄糖，将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳
（4）酒曲中除了含有酵母菌外，还含有杂菌

练习册系列答案

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．
（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是

甲

．
（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？

将淀粉分解成葡萄糖，将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳

．
（4）郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是

酒曲中除了酵母菌，还有其它杂菌．

．

（5分）为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：
（1）郝思的实验中有      组对照实验，变量为酒曲的一组是          。
（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是              。
（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？                            。
（4）郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是                      。

（1）郝思的实验中有组对照实验，变量为酒曲的一组是。

（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是。

（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？。

（4）郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是。

为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天．据此，请分析回答：
（1）郝思的实验中有______组对照实验，变量为酒曲的一组是______．
（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是______．
（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？______．
（4）郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是______．

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