题目内容

12．在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是某同学为自己设计的一份午餐食谱：胡萝卜炒肉（瘦肉200g）、炒卷心菜（卷心菜200g）、米饭（大米200g）、酸奶一袋，请根据图回答：

（1）食谱中的大米、从图甲“平衡膳食宝塔”来看，属于一类（填数字），图乙中曲线X能表示它的消化过程．
（2）瘦肉含有丰富的蛋白质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图甲
“平衡膳食宝塔”中的三类和四类（填数字）食物．
（3）炒卷心菜可以补充维生素．如果人体缺乏维生素C，就容易的坏血病．
（4）酸奶中的钙、铁属于无机盐类营养物质，可促进青少年正常的生长发育，如果儿童时期体内缺钙，佝偻病．
（5）乙图中，Y曲线能够表示瘦肉的消化过程，其最初的消化是在[C]胃内完成的．
（6）乙图中，D表示消化道的部位是小肠，它是人体内消化的最主要场所，这是因为它含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液．

分析 观图可知：图一：由下往上一层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；三层为肉类等动物性食品；四层为奶制品、豆制品，三和四层主要提供蛋白质；五层为油脂类；图二：X曲线从口腔就开始消化，表示是淀粉的消化．Y曲线从胃开始消化，表示是蛋白质的消化．Z曲线消化的最晚，从小肠才开始消化，表示的是脂肪的消化，据此解答．

解答 解：（1）如左图平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，由下往上一层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；三层为肉类等动物性食品；四层为奶制品、豆制品，三和四层主要提供蛋白质；五层为油脂类．食谱中的大米，属于一层谷物类，其内含丰富的淀粉，淀粉的消化从口腔就开始了，右图表示的是淀粉、蛋白质、脂肪的消化，X曲线从口腔就开始消化，表示是淀粉的消化．Y曲线从胃开始消化，表示是蛋白质的消化．Z曲线在小肠才开始消化，表示的是脂肪的消化．
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，牛奶含丰富的蛋白质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的三类和四类食物．
（3）蔬菜水果中含丰富的维生素，维生素对人体有重要的作用，缺乏易患相应的缺乏症，如人体缺乏维生素C就容易得坏血病．
（4）体对无机盐的需要量不大，但作用却很大，含钙、铁的无机盐可促进青少年正常的生长发育．如果儿童时期体内缺钙，易患佝偻病．
（5）Y曲线从胃开始消化，表示是蛋白质的消化．
（6）D小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收．
故答案为：故答案为：
（1）一　X
（2）蛋白质　四
（3）维生素C
（4）无机盐；佝偻病
（5）Y；[C]胃
（6）小肠；肠液、胰液、胆汁

点评 解答此题的关键是理解平衡膳食宝塔的含义，以及营养物质的消化，并会识图、分析，结合题意答题．

练习册系列答案
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A．食物B．生活习惯C．卵细胞D．血液
3．在显微镜下观察洋葱表皮细胞时，不可能找到的细胞结构是（　　）
A．细胞壁B．液泡C．叶绿体D．细胞质
20．甲、乙两位同学，一位同学完成的是“制作洋葱鳞片叶表皮细胞的1临时装片”的实验，另一位同学完成的是“制作和观察人口腔内侧壁细胞，临时装片”的实验，请根据他们所做的实验回答问题：

（1）某同学在制作人口腔上皮的细胞装片时，在洁净的载玻片上滴的是一滴0.9%的生理盐水，其目的是维持细胞的正常形态；
（2）某同学在观察自己制作的“洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片”的过程中，显微镜下出现的4个视野如图甲所示四个视野，并绘制成乙图：
①要使图象中从视野①变为视野②的状态，应将装片向右下方移动；要使图象从视野③变为视野④的状态，应物用细准焦螺旋进行调节．
②紧贴细胞壁内侧的一层膜，在光学显微镜下看不清楚，它是乙图中的[2]细胞膜能控制物质的进出、绿色植物进行光合作用的场所是乙图中的[7]叶绿体．该洋葱叶为紫色，控制紫色特征的物质存在于乙图中的[5]液泡．
（3）从结构层次来看，叶属于器官，图甲中视野④所示的部分属于保护组织．
（4）观察两位同学制作的临时装片后发现：洋葱鳞片叶表皮细胞有细胞壁、叶绿体和液泡，而人的口腔上皮细胞没有这些结构．
7．金鱼品种不同是由于____不同而导致的．（　　）
A．细胞质B．环境C．遗传物质D．气候
17．某学校科学兴趣小组用打孔器从叶片中获得许多叶圆片，抽取其中空气，将等量的叶圆片和水倒入3个烧杯中，按如表所示的条件进行实验：
烧杯号光照（勒克司）温度（0C）CO2（%）
16000150.2
26000250.2
36000250.01
（说明：O2在水中的溶解度小，叶圆片光合作用放出的O2在细胞同隙积累，能使叶圆片上浮，叶圆片平均上浮所需要的时间可作为合作用强弱的比较依据）该实验在研究何种因素对光合作用强度的影响？（　　）
A．CO2和温度B．温度和光照C．CO2D．光照
4．我市某学校一个生物科技兴趣小组的几 位  同学，通过对西山脚下稻田生态系统的观察，发现稻田里主要的生物有：水稻、昆虫、青蛙、捕虫的小鸟等．他们绘制出了该稻田生态系统示意图．请结合所学知识回答：
（1）图中所含食物链有两条．最高级的消费者是鸟和青蛙．
（2）此生态系统的物质和能量沿食物链和食物网流动．
（3）生态系统中的生产者进行光合作用，其产物是有机物和氧气．
（4）在水稻播种前应测定种子的发芽率．重复测3次，取3次的平均值作为测定结果．
（5）在昼夜温差较大的地区，通常水稻的产量较高，请你分析原因：白天温度高，光合作用制造的有机物多；晚上温度低，积累消耗的有机物少，有利于有机物的积累．
1．东营市龙居镇地处黄河展区，土地沙化，适合西瓜生长．在长期种植西瓜的过程中，科研人员和瓜农不断探索和研究栽培技术，培育出了品种繁多的优质西瓜．请回答：
（1）在播种后，瓜农一般都采用地膜覆盖措施，目的是提高地表温度，以提高出苗率．
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（6）假设你种了一批纯合（基因组成为DD或dd）绿皮西瓜，一天你发现其中一株变异成条纹状瓜皮．若把条纹皮西瓜和纯合的绿皮西瓜杂交，产生的后代50%为条纹皮，50%为绿皮．请用遗传图解的方式说明上述两个亲本及其后代的基因组成和性状表现．
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