题目内容
与酸奶制品密切相关的微生物（ ）
| A、酵母菌 | B、放线菌 |
| C、乳酸菌 | D、青霉菌 |
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，如制酸奶要用到乳酸菌，思考答题．
解答：解：制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见C符合题意．
故选：C
故选：C
点评：多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
练习册系列答案
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对隐性基因的理解正确的是（ ）
| A、不能表达出性状的基因 |
| B、与显性基因同时存在时，不能表达出性状的基因 |
| C、总能表达出性状的基因 |
| D、与显性基因同时存在时，也能表达出性状的基因 |
消灭钉螺在预防血吸虫病上是（ ）
| A、切断传播途径 | B、控制传染源 |
| C、保护易感人群 | D、无关 |
某类植物没有根、茎、叶等器官，释放的氧气占地球大气含氧量的70%以上，这类植物是（ ）
| A、被子植物 | B、藻类植物 |
| C、种子植物 | D、蕨类植物 |
下列是小辉用显微镜观察小鱼尾鳍内血液流动现象时使用的目镜和物镜，其中看到的红细胞数目最多的是（ ）
| A、目镜5×，物镜10× |
| B、目镜10×，物镜10× |
| C、目镜5×，物镜40× |
| D、目镜10×，物镜40× |
一个细胞经过一次分裂，形成两个新细胞；两次分裂后，形成四个新细胞；十次分裂后，可以形成多少个新细胞（ ）
| A、20 |
| B、24 |
| C、29 |
| D、210 |
我们常说的“藕断丝连”中的“丝”指的是（ ）
| A、蛋白质丝 | B、纤维素 |
| C、导管 | D、丝绸 |