Question

把叶片放入酒精隔水加热的目的是（　　）

• A、溶解淀粉
• B、将淀粉煮熟
• C、把叶绿素溶解到酒精中
• D、使淀粉分解

Answer 1

考点：绿色植物在光下制造有机物的实验

专题：

分析：《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤：暗处理→部分遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色．实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、碘遇到淀粉变蓝色，酒精溶解叶片中的叶绿素．关键是确定控制实验变量、设置对照实验．

解答：解：酒精能溶解叶绿素，而且酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险．使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．因此，把叶片放入酒精隔水加热的目的是把叶绿素溶解到酒精中，避免受到叶绿素的颜色干扰，使实验现象更明显．
故选：C．

点评：解答此类题目的关键是理解掌握绿叶在光下制造有机物的实验以及对照实验的特点．