题目内容
当你空口细细咀嚼米饭时，总是感觉到开始没有甜昧，后来逐渐有了甜味，说明 ．不含消化酶的消化液是 ．
考点：各种消化腺的位置和功能
专题：
分析：口腔中含有的唾液淀粉酶不能消化蛋白质和脂肪，只能把淀粉初步消化为麦芽糖．
解答：解：米饭的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼米饭时，觉得有甜味．肝脏分泌的胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用．
故答案为：淀粉初步消化为麦芽糖；蛋白质．
故答案为：淀粉初步消化为麦芽糖；蛋白质．
点评：胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液里面含有消化食物的多种消化酶，胃腺分泌的胃液里面含有消化蛋白质的胃蛋白酶，唾液腺里面含有消化淀粉的唾液淀粉酶，肝脏分泌的胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用．
练习册系列答案
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水流从河蚌、缢蛏动物体内经过时，可以进行（ ）
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下列做法中，未注意食品安全的是（ ）
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| B、动脉→心房→心室→静脉 |
| C、静脉→心室→心房→动脉 |
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