题目内容
在装有温开水的玻璃瓶中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌后于瓶口处套上一个气球．不久发现，挤瘪的气球膨胀了，是因为瓶中产生了（ ）
| A、二氧化碳 | B、氧气 |
| C、水蒸气 | D、氮气 |
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：水中加入了葡萄糖和小包酵母，进行搅拌，瓶口用气球套住，在实验中，加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，其中二氧化碳是气体，因此会出现气泡，所以气球会鼓起来．发酵现象在食品的制作中有重要的意义，据此分析解答．
解答：解：酵母菌分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，因此瓶中的产生的气泡以及使气球胀大的气体是二氧化碳．
故选：A
故选：A
点评：解此题的关键是理解掌握酵母菌的发酵现象、发酵原理和发酵原理的应用．
练习册系列答案
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导致森林古猿演化为人类的直接原因是（ ）
| A、使用工具 | B、制造工具 |
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下列不属于生存竞争的是（ ）
| A、同一片森林里的树木争夺阳光、水份和营养物质 |
| B、食性相同的动物争夺食物 |
| C、狼与鹿的捕食与反捕食 |
| D、大豆从根瘤菌中获取氮素，根瘤菌从大豆中获取养料 |
在你观察显微镜时在视野中发现一个污点，转动目镜污点不移动，移动玻片污点也不移动，可以确定该污点在哪里（ ）
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达尔文进化论所指的自然选择是指（ ）
| A、种瓜得瓜，种豆得豆 |
| B、适者生存，不适者被淘汰 |
| C、生物同时具有遗传和变异的特性 |
| D、自然界中找不到两株完全相同的植物 |
如果AB型血的人受伤需要输血，为了防止凝集反应，所输的血型为（ ）
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| C、AB型血 | D、O型血 |
下列那一项人类活动不会破坏生态环境（ ）
| A、将巴西龟放生 |
| B、从香港带水果回深圳 |
| C、将无用的秸秆焚烧 |
| D、回收旧电池 |
