Question

2．图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况．下面字母分别表示组成消化道的各个器官，下列说法错误的是（　　）

• A． 甲物质代表蛋白质
• B． 乙物质代表脂肪，其初始和最终消化位置在E
• C． 丙是淀粉，最终会被消化为葡萄糖被E吸收
• D． 甲是蛋白质，在D内，会被肠液和胰液消化为氨基酸

Answer 1

分析 食物的消化和营养物质的吸收过程：

图示中，B、C、D、E、F表示各段消化道，其中BC是食道，D是胃，E是小肠，F是大肠；曲线丙表示淀粉、甲表示蛋白质、乙表示脂肪在各段消化道中的消化过程．据此解答．

解答 解：A、蛋白质的消化是从胃开始的，在小肠里蛋白质被彻底消化为氨基酸，由此可知甲曲线表示蛋白质的消化过程；故A正确；
B、脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，对脂肪有乳化作用，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；故乙表示的是脂肪的消化过程，其初始和最终消化位置在E小肠内．故B正确；
C、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，在E小肠内被彻底消化为葡萄糖被E小肠吸收；所以丙曲线表示的是淀粉的消化过程．故C正确；
D、由A知，甲是蛋白质的消化过程，蛋白质的消化是从D胃开始的，在E小肠里，蛋白质会被肠液和胰液彻底消化为氨基酸．故D错误．
故选：D．

点评 此题通过图示考查了三大营养物质的起始消化部位和消化终产物；只有正确识图，才能灵活答题．