Question

水稻种子经过加工后，就是我们平时所吃的大米．大米含有的营养物质主要是     ．人体消化该营养物质所需要的消化液主要有       ．（　　）

• A、蛋白质；胃液；胰液；肠液
• B、脂肪；胆汁；胰液；肠液
• C、淀粉；唾液；胰液；肠液
• D、淀粉；唾液；胃液；肠液

Answer 1

考点：各种消化腺的位置和功能

专题：

分析：（1）双子叶植物种子的结构包括：种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶；
单子叶植物种子的结构包括和种皮、胚乳和胚．
相同点：两者都有种皮和胚；
不同点：单子叶植物种子的子叶一片，有胚乳，营养物质贮存在胚乳中；双子叶植物种子子叶两片，没有胚乳，营养物质贮存在子叶中．（2）食物中的淀粉、蛋白质和脂肪是大分子的物质，只有被消化成小分子物质才能被吸收．

解答：解：水稻是单子叶植物，其营养物质主要储存在胚乳中，大米的主要成分是淀粉．
淀粉最最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖．
故选：C

点评：回答此题的关键是明确大米的成分以及淀粉被消化的情况．