题目内容

12.当你比较饥饿时,下列食物中补充能量较快的是(  )
A.B.牛肉C.肥肉D.芹菜

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的,其中糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量.

解答 解:糖类是人体最主要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(约70%)主要来自糖类,糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得.如果不吃饭,人体内的能源物质得不到及时补充,就会出现低血糖,导致头晕眼花、大汗淋漓等饥饿现象,此时应该让其食用含糖类丰富的食物,使其尽快恢复能量供应.牛肉中的主要营养物质是蛋白质,肥肉中脂肪的含量丰富,芹菜富含维生素,因此补充能量较快的是食物是糖.
故选:A.

点评 解答此题的关键是理解掌握人体需要的营养物质以及食物来源.

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