题目内容
小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
（1）上述实验中．探究“牙的咀爵、舌的搅拌”作用的是 号试管和 号试管．
（2）5-10分钟后取出三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，出现的现象分别是1号试管 ；2号试管 ；3试管 ．
（3）本实验用37℃水温，是因为 ．
| 试管 | 实验材料 | 唾液 | 清水 | 处理方法 |
| 1 | 馒头碎屑 | 2毫升 | 0毫升 | 充分搅拌后放入37℃温水中 |
| 2 | 馒头碎屑 | 0毫升 | 2毫升 | 充分搅拌后放入37℃温水中 |
| 3 | 馒头块 | 2毫升 | 0毫升 | 不搅拌，直接放入37℃温水中 |
（2）5-10分钟后取出三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，出现的现象分别是1号试管
（3）本实验用37℃水温，是因为
考点：探究发生在口腔内的化学消化
专题：
分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组．
解答：解：（1）1号试管中加入了唾液并充分搅拌，是接受变量处理的对象组，是实验组，3号试管中加的是馒头块，不搅拌，是不接受变量处理的对象组，起对照作用；因此1号试管和3号试管可以探究“牙的咀爵、舌的搅拌”作用．
（2）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶消化为麦芽糖，麦芽糖遇碘不会变蓝，因此滴加碘液后出现的实验现象是1号试管不变蓝，2号试管变蓝色．淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝，3试管由于加的是馒头块，不搅拌因此部分变蓝．
（3）37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，消化能力最强；用37℃水温，是因为模拟人体（口腔）的温度．
故答案为：（1）1，3（2）不变蓝，变蓝，部分变蓝（3）模拟人体（口腔）的温度
（2）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶消化为麦芽糖，麦芽糖遇碘不会变蓝，因此滴加碘液后出现的实验现象是1号试管不变蓝，2号试管变蓝色．淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝，3试管由于加的是馒头块，不搅拌因此部分变蓝．
（3）37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，消化能力最强；用37℃水温，是因为模拟人体（口腔）的温度．
故答案为：（1）1，3（2）不变蓝，变蓝，部分变蓝（3）模拟人体（口腔）的温度
点评：关键知道唾液对淀粉的消化作用．
练习册系列答案
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