题目内容
18．
如图为心脏结构示意图，据图回答（1）心脏主要是由心肌组成，心脏的搏动推动着血液的流动，是血液运输的动力器官．
（2）写出下列结构名称
A左心房；B左心室；C右心房；D右心室；
（3）血液循环分为体循环和肺循环，体循环开始于左心室，终止于右心房，经过体循环，血液由动脉血变为静脉血．
（4）在A内流动的血液是含氧多的动脉血；
（5）在肺动脉b内流动的血液是含氧少的静脉血．
分析 心脏的结构以及血液在循环过程中血液成分的变化．图示中，心脏有四个腔，A是左心房、B是左心室、C是右心房、D是右心室；a、b、c、d、g表示与心脏各腔相连的血管，分别是主动脉、肺动脉、肺静脉、上腔静脉、下腔静脉；e、f表示心脏内的瓣膜，e是左房室瓣，f是右动脉瓣．
解答 解：（1）心脏主要由心肌组成，它不停的收缩和舒张，推动血液在血管里循环流动，是血液循环的动力器官．
（2）心脏有四个腔：左心房、右心房、左心室、右心室．只有心房与心室是相通的，心脏的左右是不相通的，左心房连通肺静脉，右心房连通上下腔静脉，左心室连通主动脉，右心室连通肺动脉．A是左心房、B是左心室、C是右心房、D是右心室．
（3）血液循环分为体循环和肺循环，血液由左心室流入主动脉，流经组织细胞的毛细血管网，再由上下腔静脉流回右心房的循环叫做体循环，在体循环中，从左心室射入主动脉的动脉血，流经组织细胞毛细血管时，血液中的氧气进入组织细胞，组织细胞中的二氧化碳进入血液，这样，经过体循环，血液由动脉血变成了静脉血．如图所示：
（4）图中流动脉血的血管有a主动脉，c肺静脉；心脏内流动脉血的腔A是左心房、B是左心室，在A内流动的血液是含氧多的动脉血．
（5）在肺动脉b内流动的血液是含氧少的静脉血．
管答案为：
（1）心肌；动力
（2）左心房；左心室；右心房、右心室
（3）肺循环；左心室；右心房；动脉；静脉
（4）多、动脉血
（5）少、静脉血
点评 心脏的结构以及血液循环和血液变化是考查的重点要理解掌握．
练习册系列答案
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食品安全问题主要包括两个方面：一是食品原料的成分和质量问题，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇、有毒的河豚鱼等；二是食品在加工、储存、销售的过程中人为改变其性质而产生的安全问题，如农药在杀死害虫的同时也污染了农作物，霉变的食物会产生毒素，用工业用盐代替食用盐会引起中毒等．
请问：下列食品安全应考虑的问题是①②④⑧．（填选项）
①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素的种类 ⑥食物含热量的高低 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质．
【检测数据】亚硝酸盐是一种有毒的盐，人体摄入后会导致组织缺氧，严重时还会使人致死．用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检验亚硝酸盐含量．如表是某校生物活动小组检测的在室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量：
【分析说明】
（1）由表中可知，剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐，而且随着时间的延长，其亚硝酸盐含量增加．
（2）如今，食品安全已成为公众关注的话题．此结果提示我们，在日常生活中，食用蔬菜应做到现吃现做，尽量避免吃剩菜和不吃隔夜菜．
【实验验证】有人说：“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量”．请你设计一组实验加以验证．
提供条件：同锅炒熟的某种蔬菜：冰箱；钟表等．
实验步骤：
（3）同锅炒熟的同种蔬菜平均分成两等份．
（4）一份放入冰箱中，一份放入常温下，10分钟后同时检测其内亚硝酸盐含量．
预期结论：低温保存剩菜能降低亚硝酸盐的含量．
食品安全问题主要包括两个方面：一是食品原料的成分和质量问题，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇、有毒的河豚鱼等；二是食品在加工、储存、销售的过程中人为改变其性质而产生的安全问题，如农药在杀死害虫的同时也污染了农作物，霉变的食物会产生毒素，用工业用盐代替食用盐会引起中毒等．
请问：下列食品安全应考虑的问题是①②④⑧．（填选项）
①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素的种类 ⑥食物含热量的高低 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质．
【检测数据】亚硝酸盐是一种有毒的盐，人体摄入后会导致组织缺氧，严重时还会使人致死．用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检验亚硝酸盐含量．如表是某校生物活动小组检测的在室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量：
| 放置时间（小时） | 0 | 6 | 12 | 18 | 24 |
| 亚硝酸盐含量 | 2.4mg/kg | 4.4mg/kg | 7.4mg/kg | 10.9mg/kg | 17.4mg/kg |
（1）由表中可知，剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐，而且随着时间的延长，其亚硝酸盐含量增加．
（2）如今，食品安全已成为公众关注的话题．此结果提示我们，在日常生活中，食用蔬菜应做到现吃现做，尽量避免吃剩菜和不吃隔夜菜．
【实验验证】有人说：“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量”．请你设计一组实验加以验证．
提供条件：同锅炒熟的某种蔬菜：冰箱；钟表等．
实验步骤：
（3）同锅炒熟的同种蔬菜平均分成两等份．
（4）一份放入冰箱中，一份放入常温下，10分钟后同时检测其内亚硝酸盐含量．
预期结论：低温保存剩菜能降低亚硝酸盐的含量．