Question

下列营养物质①蛋白质②淀粉③脂肪在消化道内被消化的先后顺序是（　　）

• A、③②①
• B、①②③
• C、②③①
• D、②①③

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：淀粉的主要成分是糖类，其最先在口腔内被消化，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪只能在小肠内被消化．

解答：解：淀粉的主要成分是糖类，其最先在口腔内被消化．口腔中的唾液中含有淀粉酶，可将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下，被分解成葡萄糖．
蛋白质开始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下，被分解成氨基酸．
脂肪只能在小肠内被消化．在小肠中胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在肠液和胰液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故选：D

点评：注意：肝脏分泌的消化液---胆汁中不含有消化酶，不能对脂肪进行化学性消化．