Question

为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，如图是我国营养专家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图分析下列说法中错误的是（　　）

• A、Ⅴ所占的比例最大，是因为这类食物是人类最重要的供能物质
• B、小刚同学牙龈容易出血，应多吃Ⅳ类食物
• C、病人应多吃Ⅱ、Ⅲ类食物
• D、Ⅰ所占的比例最小，所以可以不吃

Answer 1

考点：注意合理营养,人体需要的主要营养物质

专题：

分析：从图中可知：我们每天摄取的食物糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素中，V谷类所占比例最大，谷类的主要成分是糖类（淀粉），而糖类是人体最重要的供能物质．
此题是一个关于人体需要的营养物质、食物来源及其作用的识图填空题，识图、分析、解答．

解答：解：A、V谷类所占比例最大，谷类的主要成分是糖类（淀粉），而糖类是人体最重要的供能物质，所占的比例最大，A正确．
B、牙龈肿胀、容易出血，是患了坏血病，类瓜果蔬菜类主要提供维生素C，能预防坏血病．因而导致维生素C的缺乏，B正确．
C、蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系．钙、磷是构成牙齿和骨骼的重要成分，因此处于生长发育时期的青少年或病人应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，II和III类食物，即奶制品和肉类中含丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，C正确．
D、Ⅰ脂类物质尽管所占的比例最小，但是不能不吃，脂类也是人体不可缺少的一部分，D错误．
故选：D

点评：解答此类题目的关键是理解平衡膳食、合理营养的含义要求．