Question

请用线段将下列发酵产品与其相关的微生物对应连接起来．

Answer 1

考点：发酵技术在食品制作中的作用

专题：

分析：微生物在自然界中的分布非常广泛，与人类的关系也很密切．很多食品的制作离不开微生物的发酵，分析解答．

解答：解：微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如；①制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；②制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌；③制醋要用到醋酸杆菌；④利用甲烷杆菌发酵能分解人粪尿、秸秆中的有机物，生产沼气．
故答案为：

点评：发酵技术在食品的制作以及药品的生产中的作用的知识在考试中经常考到，注意掌握，最好能应用于我们实际的生产和生活中．