Question

【题目】下图是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的消化过程。字母表示组成消化道各器官的排列顺序。下列说法正确的是（ ）

A.甲表示蛋白质，它是从胃开始消化的B.乙表示淀粉，A表示口腔

C.丙表示脂肪，B表示胃D.D表示胃，C表示小肠

Answer 1

【答案】B

【解析】

淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。

A．甲表示脂肪，脂肪的化学性消化是从小肠开始，脂肪在小肠内胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内有消化液的作用下分解为甘油和脂肪酸，故A不符合题意。

B．乙表示淀粉，淀粉开始在口腔内唾液的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内有消化液的作用下分解为葡萄糖，所以A表示口腔，故B符合题意。

C．丙表示蛋白质，蛋白质在胃内胃液的作用下初步消化，初步消化的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸，所以C表示胃，B表示咽和食管，故C不符合题意。

D．D表示小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，C表示胃，暂时储存食物和初步消化食物的作用，故D不符合题意。

故选B。