题目内容
18．以牛奶、面包、香肠为早餐，缺少的营养成分是（ ）| A． | 维生素 | B． | 淀粉 | C． | 蛋白质 | D． | 脂肪 |
分析 食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用．
解答 解：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养要全面合理．米面包主要提供淀粉类，牛奶、香肠主要提供蛋白质类和部分脂肪，此食谱中无蔬果类，会导致维生素和无机盐摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见A符合题意．
故选：A．
点评 本题主要考查的是合理营养，解题的关键是明确食谱中的营养要均衡、荤素搭配合理．
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9．DDT是一种不易分解、化学性质十分稳定的有机杀虫剂．当进入生物体后，与脂肪结合不易排出．下表是南极海洋生态系统中，海水和几种生物体内DDT的含量．请分析回答：
（1）写出该生态系统中的食物链：B→D→A→C→E（用字母和箭头表示），此食物链中B数量最多（用字母表示）．
（2）该生态系统中的生产者是B；最高消费者是E．
| 名称 | 海水 | 生物A | 生物B | 生物C | 生物D | 生物E |
| DDT含量（ppm） | 0.0005 | 0.5 | 0.005 | 2 | 0.04 | 75.5 |
（2）该生态系统中的生产者是B；最高消费者是E．
6．未经修剪的苹果树共有5条完好无损的侧枝，那么这株苹果树共有顶芽（ ）
| A． | 1个 | B． | 4个 | C． | 5个 | D． | 6个 |
如图是一个模拟装置图，据图回答问题
如图是心脏结构示图，请据图回答下列问题．