题目内容

12.为了比较蔬菜中维生素C的含量,根据维生素C可使高锰酸押溶液褪色的原理,设计了如下实验:在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2ml,然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液直到褪色为止,观察结果如下,判断哪种蔬菜含维生素C最多(  )
蔬菜汁种类蔬菜汁滴加量
青椒汁8滴
黄瓜汁14滴
芹菜汁15滴
白菜汁11滴
A.青椒B.黄瓜C.芹菜D.白菜

分析 维生素C溶液能使紫色的高锰酸钾溶液褪色这一特性,利用这一特性我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C的含量.

解答 解:高锰酸钾溶液的颜色是紫色,维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,高锰酸钾溶液容积相等的情况下,滴加汁液滴数少的,说明该液体含维生素C较多,滴加汁液滴数多的,说明该液体含维生素C较少,据此判断:青椒使用了8滴就使高锰酸钾溶液褪色,为最少的,所以说青椒维生素C的含量最多.
故选:A

点评 维生素C能够使紫色的锰酸钾溶液褪色这一重要特性是解答此题的关键点.

练习册系列答案
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7.阅读材料,分析回答:
资料1
唉博拉病毒是一种十分罕见的病毒,属于丝状病毒科,可在人、猴、琢鼠等哺乳动物细胞中增殖,能引起动物产生埃博拉出血热烈性传染病,死亡率在50%-90%,致死原因主要为中风、心肌梗塞、低血容量休克或多发性器官衰竭.
资料2
2014年西非爆发该疫情,为控制疫情蔓延,各国都采取了必要有效的防范措施:控制疫区人员的入境,严格动物检疫检查;减少与高风险感染动物的接触;将感染者隔离治疗; 不接触感染疾病的动物和人;医护人员或处理尸体的人员要穿戴标准的防护服,在治疗护理病人、或处理病人尸体过程中,要有严格的防护措施;处理尸体要消毒深埋;室内常通风、消毒,肉制品煮熟后食用;加强体育锻炼;加强埃博拉疫苗的研究和临床应用,注射疫苗能有效地防控埃博拉病疫情的发生和蔓延.
(1)与大肠杆菌、酵母菌相比,埃博拉病毒结构上的最大特点是没有细胞结构.
(2)埃博拉出血热病的传染源是患埃博拉出血热的人或动物,资料2中属于切断传播途径的措施有(两种即可)控制疫区人员的入境,严格动物检疫检查;减少与高风险感染动物的接触;医护人员或处理尸体的人员要穿戴标准的防护服,在治疗护理病人、或处理病人尸体过程中,要有严格的防护措施;处理尸体要消毒深埋;室内常通风、消毒,肉制品煮熟后食用.预防传染病最有效的方法是预防接种.
(3)我国生产的埃博拉疫苗已被批准应用于临床研究,若注射疫苗后人体能够产生抵抗该病毒的特殊物质,则该物质叫做抗体,这属于特异性免疫.
(4)感染过以上疾病的人康复后不会再次感染此病,但还可能会被其它病毒感染,原因是一种抗体只能对一种抗原起作用.
(5)保持均衡饮食、充足休息、良好的身体状态,避免过度劳累可以有效抵御病菌的人侵,从获得途径上看,这种免疫属于非特异性免疫.

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