Question

17．生物兴趣小组在探究唾液对淀粉的消化设计并完成了如下实验：

试管	加入物质	37℃水浴恒温	滴加碘液检验
①	淀粉糊2mL+唾液2mL	10分钟	2滴，摇匀
②	淀粉糊2mL+清水2mL	10分钟	2滴，摇匀

（1）①②号对照实验的变量唾液．
（2）②号试管的变色情况是变蓝，这是因为②内清水不能消化淀粉．由①②号试管的实验现象可以得出①号试管的淀粉被分解成了麦芽糖．

Answer 1

分析 对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．其中这种不同的条件就是实验变量．对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能．

解答 解：（1）①、②号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．
（2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．试管①内唾液中含有的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；试管②内清水不能消化淀粉，因此滴加碘液变蓝．实验现象：试管①不变蓝；试管②变蓝．
故答案为：（1）唾液；
（2）变蓝；②内清水不能消化淀粉；①；麦芽糖

点评 设置对照实验目的在于消除无关变量对实验对象的影响．增加可信度和说服力，探究实验一定要设置对照组．