Question

哪所学校为我们初二学生准备的早餐更合理？（　　）

学校	A校	B校	C校	D校
食谱	煎蛋、稀饭、 凉拌黄瓜	馒头、稀饭、 麻辣榨菜	面条、米饭、 马铃薯丝	咸蛋、火腿、 牛奶豆浆

• A、A
• B、B
• C、C
• D、D

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．

解答：解：青少年正处于生长发育时期，应食足够的糖类、适量的蛋白质、一定量的水、无机盐、脂肪、维生素，以保证正常的生长发育．合理科学膳食，不偏食．
A、煎蛋提供蛋白质和脂肪，稀饭提供糖类，凉拌黄瓜提供维生素、无机盐，此食谱营养全面，最合理．A正确．
B、馒头、稀饭提供糖类，麻辣榨菜提供维生素和无机盐，缺少蛋白质和脂肪，此食谱营养不全面，B错误．
C、面条、米饭、马铃薯丝提供糖类，缺少蛋白质、脂类、无机盐、维生素，此食谱营养不全面，C错误．
D、咸蛋、火腿、牛奶豆浆提供蛋白质、脂肪和无机盐，缺少糖类和维生素等，此食谱营养不全面，D错误．
故选：A

点评：解此题的关键是理解掌握食物中的几种成分的主要作用．青少年正处于生长发育的关键时期，发育快，对蛋白质的需求量较大．