Question

16．小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1号	馒头碎屑+2mL唾液	37℃水浴10分钟	加两滴碘液
2号	馒头碎屑+2mL清水	37℃水浴10分钟	加两滴碘液

（1）该实验的实验试管和对照试管分别是2号和1号试管．
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是不变蓝、变蓝．
（3）本实验用37℃水溶，是因为人的体温是37℃左右，是消化酶消化能力最适宜温度．

Answer 1

分析 在探究实验时，要拟定探究计划、列出所需要的材料与用具、选出控制变量、设计对照实验．对照实验是唯一变量实验．

解答 解：（1）1号试管中加入了唾液，是接受变量处理的对象组，是实验试管，2号试管中没有加入清水，是不接受变量处理的对象组，是对照试管．
（2）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中的淀粉被唾液分解成了麦芽糖，2号试管中的淀粉和清水不发生反应，因此1号试管不变蓝，2号试管变蓝色．
（3）本实验用37℃水溶，是因为：37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，消化能力最强．
故答案为：（1）1号和2号
（2）不变蓝（1号试管不变蓝）     变蓝（2号试管变蓝）
（3）人的体温是37℃左右，是消化酶消化能力最适宜温度

点评 实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组．