图1和图2表示A.B.C三种食物中一些营养物质含量的相对值.据图回答下列问题:(1)据图1判断.A.B.C三种食物中.经常食用食物A易使人患高血脂症.正在发育的儿童应多食用食物B．(2)据图2可知.食物C适合坏血病患者食用.食物B有助于防治夜盲症,食物A有利于预防佝偻病．(3)如表为某人某天摄入800克A.B.C三种食物和1200毫升水后其消化腺大致分泌� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

2．图1和图2表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量的相对值，据图回答下列问题：

（1）据图1判断，A、B、C三种食物中，经常食用食物A易使人患高血脂症，正在发育的儿童应多食用食物B．
（2）据图2可知，食物C适合坏血病患者食用，食物B有助于防治夜盲症；食物A有利于预防佝偻病．
（3）如表为某人某天摄入800克A、B、C三种食物和1200毫升水后其消化腺大致分泌消化液的数量；

唾液	胃液	肠液	胆汁	胰液
1500毫升	2000毫升	1500毫升	500毫升	1500毫升

①据表计算，小肠内的消化液为3500毫升，其中能消化淀粉的消化液是肠液、胰液．
②上述消化液对食物中的维生素没有（填“有”或“没有”）消化作用．
③消化液中的胆汁只对食物中的脂肪其消化作用．

分析食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内在消化液的作用下变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；消化道内的消化液有唾液、胃液、胰液、肠液、胆汁．

解答解：（1）分析直方图可以知道，图1食物A中含有丰富的脂肪，脂肪是人体的备用能源，能为人体提供能量，但一般储存在皮下脂肪中备用，因此，多吃会造成脂肪堆积，引起肥胖．使人患高血脂．蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系．分析直方图可以知道，图1食物B中含有大量的蛋白质．
（2）坏血病是缺乏维生素C引起的，分析直方图可以知道，图2食物C中含有大量的维生素C，适合坏血病患者食用．夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，分析直方图可以知道，图2食物B中含丰富维生素A，能预防夜盲症．佝偻病是由于缺乏维生素D引起的缺钙造成的．分析直方图可以知道，图2食物A中含有大量的维生素D，利于儿童预防佝偻病．
（3）①小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；总量达肠液1500毫升+胆汁500毫升+胰液1500毫升=3500毫升．其中肠液、胰液能将淀粉分解为葡萄糖．
②维生素属于小分子的营养物质，可以直接吸收．
③胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化．
故答案为：（1）A；B；
（2）C；夜盲症；A；
（3）①3500；肠液、胰液；
②没有；
③脂肪

点评正确解读图中的数据有利于做好此类试题．