题目内容

5.糖拌萝卜时会流出大量的萝卜汁液,原因是(  )
A.糖水浓度比萝卜细胞内部溶液浓度高,萝卜细胞失水
B.糖水浓度比萝卜细胞内部溶液浓度高,萝卜细胞吸水
C.糖水浓度比萝卜细胞内部溶液浓度低,萝卜细胞失水
D.糖水浓度比萝卜细胞内部溶液浓度低,萝卜细胞吸水

分析 植物细胞吸水或失水取决于植物细胞内外液体的浓度差.细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时,细胞失水;细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时,细胞吸水.

解答 解:用糖拌萝卜,由于萝卜细胞外糖水的浓度大于萝卜细胞内部溶液的浓度,则萝卜细胞就会失水,因此一段时间后,盘中会流出大量的汁液.
故选:A.

点评 掌握植物细胞吸水和失水的原理,即可正确答题.

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