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17.下列哪种营养成分不蕴含能量(  )
A.蛋白质B.葡萄糖C.维生素D.脂肪

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质.维生素既不参与构成细胞,也不提供能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节.
故选:C.

点评 本题主要考查的是人体需要的主要营养物质,解题的关键是明确糖类、脂肪、蛋白质等有机物能为人体提供能量.

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