Question

14．“问题酱油”“老酸奶和果冻问题”等成为近期公众聚焦的问题，食品安全直接关系人的身体健康和生命安全，以下关于食品安全的说法，正确的是（　　）

• A． 超市中的食品都是安全食品
• B． 有生产日期和保质期限的食品是安全食品
• C． 按规定标注品名、产地和食用方法的食品是安全食品
• D． 以上说法均不正确

Answer 1

分析 此题考查的是安全食品的相关知识，思考解答．

解答 解：安全食品的概念可以有广义和狭义之分，广义的安全食品是指长期正常使用不会对身体产生阶段性或持续性危害的食品，而狭义的安全食品则是指按照一定的规程生产，符合营养、卫生等各方面标准的食品．
A、超市中的食品并不一定都是安全食品，有的食品不是正规厂家生产的，有的可能在生产过程中不按照一定的规程生产，产品不符合营养、卫生等各方面的标准．也有的可能超过了保质期等．故该项错误；
B、安全食品是指按照一定的规程生产，符合营养、卫生等各方面标准的食品．此类食品上再注明生产日期、保质期、品名、厂家等．如果不符合营养、卫生等各方面的标准的食品，即使贴上生产日期和保质期，也是不安全的．故该项错误；
C、按规定标注品名、产地和使用方法的食品不一定就是安全食品，如果只是在产品上按规定标注了品名、产地和使用方法，而在生产过程中不按照一定的规程生产，产品不符合营养、卫生等各方面的标准，或者已经过保质期，那这样的食品也是不安全的．故该项错误；
D、以上说法均不够正确．符合题意．
故选：D．

点评 解答此题的关键是了解安全食品的概念及种类，比较基础，需要认真分析解答．