题目内容

下表是A、B、C、D、E 5种食物中除水和无机盐以外的主要成分（单位：/100克）：

食物

糖类
（克）

脂肪
（克）

蛋白质
（克）

维生素A
（毫克）

维生素C
（毫克）

维生素D
（毫克）

A

52.0

0.1

2.5

0

1

0

B

8.8

9.5

65

7

10

14

C

18

2

6

3

220

0

D

0.4

90

6

4

7

40

E

48.2

7

38

40

12

0（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是

B

B

，防治夜盲症最佳的食物是

E

E

．
（2）从补充能量的角度看，较合适的食物选择是

A

A

，
（3）正处于生长发育期的青少年，应多食用食物B的理由是

B

B

（4）食物D与E比较，对小孩骨骼和牙齿的发育有利的食物是

D

D

．

分析：此题主要考查的是人体需要的营养物质及其作用、缺乏症、食物来源等内容，结合分析表中的数据解答．

解答：解：（1）、维生素在人体内的含量很少，但作用很大，一旦缺乏就会患相应的疾病，如缺乏维生素C易患坏血病，缺乏维生素A易患夜盲症，分析表中的数据可知，食物C含维生素最多，多吃可防治坏血病．食物E中含维生素A最多，多吃可防治夜盲症．
（2）、糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量，水、无机盐、维生素不能提供能量．食物A中含糖类52克，能提供比较多的能量．
（3）、蛋白质是构成细胞的重要成分，对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义，正处于生长发育的青少年，应多食用含蛋白质丰富的食物，分析表中的数据可知，食物B中的蛋白质含量较多，且营养全面．
（4）、维生素D能促进钙磷的吸收和利用，利于牙齿和骨骼的生长，分析表中的数据可知，食物D中含丰富的维生素D，食物E中不含维生素D，因此，食物D对小孩骨骼和牙齿发育比较有益．
故答案为：（1）B；E
（2）A
（3）B
（4）D

点评：解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，仔细分析表中的数据，灵活解答本题．

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；
（2）增加哪种食物能较快补充体能

；
（3）经常食用哪种食物能治疗坏血病

；
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下表是A、B、C、D、E　5种食物中除水和无机盐以外的主要成分（单位：/100克）：
食物糖类
（克）脂肪
（克）蛋白质
（克）维生素A
（毫克）维生素C
（毫克）维生素D
（毫克）
A 52.0 0.1 2.5 0 1 0
B 8.8 9.5 65 7 10 14
C 18 2 6 3 220 0
D 0.4 90 6 4 7 40
E 48.2 7 38 40 12 0
（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是，防治夜盲症最佳的食物是．
（2）从补充能量的角度看，较合适的食物选择是，
（3）正处于生长发育期的青少年，应多食用食物B的理由是
（4）食物D与E比较，对小孩骨骼和牙齿的发育有利的食物是__．

下表是A、B、C、D、E 5种食物中除水和无机盐以外的主要成分（单位：/100克）：

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A （毫克）	维生素C （毫克）	维生素D （毫克）
A	52.0	0.1	2.5		1
B	8.8	9.5	65	7	10	14
C	18	2	6	3	220
D	0.4	90	6	4	7	40
E	48.2	7	38	40	12

（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是    ，防治夜盲症最佳的食物是    ．
（2）从补充能量的角度看，较合适的食物选择是    ，
（3）正处于生长发育期的青少年，应多食用食物B的理由是
（4）食物D与E比较，对小孩骨骼和牙齿的发育有利的食物是    ．