题目内容

酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，有一种微生物使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收营养物质，并产生多种维生素。该微生物是

A.
酵母菌
B.
醋酸菌
C.
乳酸菌
D.
曲霉

C
试题分析：人类对细菌和真菌的利用中食品制作其中的一个实例。
考点：描述病毒和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系

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（2011?承德模拟）酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（　　）使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素．

酸奶的营养价值比牛奶高，牛奶发酵成酸奶，起主要作用的是（　　）

酸奶的营养价值比牛奶高，是因为酸奶在发酵过程中，

菌使牛奶中的营养成分转化成更易被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素．

观察细菌的结构图回答问题：
（1）遗传物质存在于图中序号

所指的结构中．
（2）这种细菌会运动吗？答：

．这是根据图中字母

所代表的结构作出判断的．
（3）当字母③所指的结构增厚时，细菌能够形成休眠体叫

，以抵抗不良环境．
（4）细菌的结构与植物细胞的结构的主要区别是：细菌没有

成形的细胞核

成形的细胞核

和液泡．
（5）酸奶的营养价值比牛奶高，能使牛奶转化成酸奶的细菌

．
（6）如果该细菌在条件适宜的情况下每30分钟繁殖一代，那么3小时后细菌的数目是

观察细菌的结构图回答问题（如图）：
（1）填写下列结构名称：
①

（2）图中序号

可使细菌在水中自由游动．
（3）与植物物细胞相比，细菌的细胞中没有成形的

和液泡．
（4）酸奶的营养价值比牛奶高，能使牛奶转化成酸奶的细菌