题目内容
【题目】“微生物学之父”巴斯德的经典实验如下图所示，该实验探究的主要问题是（ ）
A.加热对肉汤保鲜的影响
B.导致肉汤变质的微生物的来源
C.肉汤保存时间与肉汤保鲜的关系
D.保存肉汤的容器形状与保鲜的关系
【答案】B
【解析】图中鹅颈瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，细菌等微生物不能进入，因此一年后肉汤仍澄清，无细菌繁殖。打断瓶颈，空气中的细菌等微生物可以直接落入瓶内，因此一天后肉汤变浑浊，细菌大量繁殖。所以该实验所控制的变量是有无微生物。因此该实验探究的主要问题是导致肉汤变质的微生物的来源。
所以答案是：B
【考点精析】解答此题的关键在于理解科学探究的过程的相关知识，掌握科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．
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