Question

6．中国老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用有利于身体健康，我们主要的食用部分是（　　）

• A． 卵白
• B． 卵黄
• C． 胚盘
• D． 卵黄和卵白

Answer 1

分析 如图鸟卵的结构包括：胚盘，卵壳，系带，卵黄膜，卵黄，气室，卵白，卵壳膜．
卵壳起保护作用；
内层卵壳膜和外层卵壳膜起保护作用；
气室可以为胚胎发育提供氧气；
卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分；
卵黄系带起到固定卵黄的作用；
卵黄膜是紧包在卵黄外面的膜，起保护作用；
卵黄为胚胎发育提供营养．
卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎．

解答 解：卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分；
卵黄为胚胎发育提供营养．
故选：D

点评 回答此题的关键是明确鸟卵的结构和功能．