题目内容

17.如图表示四类食品中四种不同营养成分的含量.若某同学长期以其中的一类食品为主食,则最容易患脚气病的是(  )
A.B.C.D.

分析 人体对维生素和无机盐的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病.

解答 解:人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如图:

维生素种类主要功能缺乏症
维生素A促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用,增强抵抗力坏血病、抵抗力下降
维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松
可见,脚气病是体内缺乏维生素B1造成的;分析选项中的直方图可知,①中的维生素B1含量最低,长期以此为主食会造成维生素B1缺乏,而引起脚气病.
故选:D.

点评 本题主要考查维生素C的缺乏症,难度较小,注重基础.

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