题目内容
5．人们制醋时要用醋酸菌，制作酱时需要多种（ ）| A． | 醋酸菌 | B． | 霉菌 | C． | 乳酸菌 | D． | 酵母菌 |
分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制酱用到霉菌．
解答 解：一些食品的制作离不开微生物的发酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制馒头和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到多种霉菌等．
故选：B．
点评 平时注意搜集一些发酵产品的例子，并理解其制作原理．
练习册系列答案
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15．可遗传的变异是指（ ）
| A． | 外界环境引起的改变 | B． | 基因的改变 | ||
| C． | 染色体数目的改变 | D． | DNA的改变 |
13．“乳房生物反应器”是一种比较理想的生物反应器，这种反应器是通过改变某种动物的哪一项形成的（ ）
| A． | 乳房 | B． | 遗传基因 | C． | 细胞核 | D． | 染色体 |
分析图中生物的生命活动过程．动物能通过呼吸作用产生二氧化碳，植物则通过光合作用利用二氧化碳．由此可见，动物能促进生态系统的物质循环．
13．蜜粉的发育属于完全变态发育，下列关于蜜粉的发育史叙述正确的是（ ）
| A． | 幼虫，蛹，成虫 | B． | 受精卵，蛹，幼虫，成虫 | ||
| C． | 受精卵，幼虫，蛹，成虫 | D． | 受精卵，幼虫，成虫 |
14．如图为生物常见的物质交换模型，以下说法不合理的是（ ）
| A． | 若X为肺泡，Y为毛细血管，则血液流经Y后，含氧量增加 | |
| B． | 若X为叶肉细胞，①为有机物，则Y为叶脉中的导管 | |
| C． | 若X为根毛细胞，①为水，则Y可表示输导组织 | |
| D． | 若X为组织细胞，Y为毛细血管，则②可表示为营养物质和氧气 |