Question

17．试写出一种对人类有益的微生物乳酸菌．写出两种我国一级保护动物扬子鳄、白鳍豚．

Answer 1

分析 微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等，
大熊猫是国家一级保护动物，闻名世界的我国特产的一级保护动物还有如扬子鳄、白鳍豚、大熊猫等．

解答 解：据分析可见：乳酸菌是一种厌氧细菌，可用来制作酸奶．是对人类有益的微生物．
我国特有的动物有很多，如扬子鳄、白鳍豚、大熊猫等．
故答案为：乳酸菌；扬子鳄、白鳍豚

点评 掌握微生物与人类的关系，熟记我国特有的动物的名字即可解答．