Question

人体对各种营养物质的需求量都是相同的．

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Answer 1

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；维生素和无机盐在人体内的含量很少，但作用很大，一旦缺乏就会患相应的疾病；水是构成细胞的主要成分，约占细胞的60%-70%．可见题中的叙述是错误的．
故答案为：×

点评：解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质及其作用，明确人体对各种营养物质的需求量不同．