在“中学生营养日活动中.专家提出:大力宣传普及营养科学与食品卫生知识.扫除“营养盲 .在我国城乡已成为当务之急.你认为下列观点正确的是( )A．营养保健食品代替食物.获得营养更全面B．不吃蔬菜.水果可代替.不吃主食.零食可代替C．学生早餐也应按照“五谷搭配.粗细搭配.荤素搭配.多样搭配的原则D．青少年处于生长发育的重要时期.应� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

19．在“中学生营养日”活动中，专家提出：大力宣传普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”，在我国城乡已成为当务之急，你认为下列观点正确的是（　　）

	A．	营养保健食品代替食物，获得营养更全面
	B．	不吃蔬菜，水果可代替，不吃主食，零食可代替
	C．	学生早餐也应按照“五谷搭配，粗细搭配，荤素搭配，多样搭配”的原则
	D．	青少年处于生长发育的重要时期，应多摄入高脂肪和高蛋白的食品

分析本题考查对合理膳食的认识．合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．据此解答．

解答解：A、营养保健食品既不能代替平衡膳食，也不能代替治病的药品，我们身体所需要的全面的营养素，主要靠一日三餐的正常膳食来供给，如果想主要靠保健食品来获取营养，必然会造成营养方面的偏差，产生营养不良；
B、“五果当为助”，水果是不能代替蔬菜的，因为它们所含的物质是不同的，零食不可代替主食，主食含有人体需要的养分，矿物质，维生素…有助身体健康，而零食不但没有益，吃得多还会影响身体健康；
C、平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养．饮食应“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”符合《中国居民膳食指南》基本原则，C正确；
D、青少年处于生长发育的重要时期，应多摄入蛋白质、无机盐和维生素丰富的食品，以满足生长发育快的需要，而过多的摄入高脂肪和高蛋白食品，会导致身体偏胖．
故选：C．

点评全面营养是通过合理膳食来实现的，解答此题的关键是理解合理膳食的含义，这部分内容是考试的重点，要注意理解和掌握．

	A．	血细胞和大分子蛋白质		B．	血细胞和葡萄糖
	C．	尿酸和尿素		D．	血细胞和无机盐

	A．	为近视眼，要配戴凹透镜		B．	为远视眼，要配戴凸透镜
	C．	为近视眼，要配戴凸透镜		D．	为远视眼，要配戴凹透镜

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