Question

维生素缺乏症：
（1）________缺乏时，皮肤粗糙．
（2）________缺乏时神经炎，食欲不振，生长迟缓．
（3）________缺乏时，抵抗力下降，牙龈出血．
（4）________缺乏时，儿童________（如鸡胸、X形或O形腿等）、老年人患________．

Answer 1

解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：

可见缺乏维生素A时皮肤粗糙，患夜盲症等．缺乏维生素B1时患神经炎，脚气病等．缺乏维生素C时患坏血病、抵抗力下降等．缺乏维生素D时儿童易患佝偻病，中老年人和妇女易患骨质疏松等．
故答案为：（1）维生素A
（2）维生素B₁
（3）维生素C
（4）维生素D；佝偻病；骨质疏松
分析：维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质；大多数维生素是某些酶的辅酶的组成成分，在物质代谢中有重要的作用；如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常的生理功能，以致表现为维生素缺乏症．据此解答．
点评：做这题的关键是了解维生素的作用及缺乏症，这部分内容在考试中经常考到，注意掌握．