Question

【题目】罐头食品放置很长时间不会变质的原因是（ ）

A. 密封很严，细菌没有机会进入

B. 密封很严，细菌因为无法呼吸死亡

C. 高温高压影响了罐内细菌的繁殖

D. 封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌

Answer 1

【答案】D

【解析】罐头食品是利用封盖前高温灭菌，瓶内无细菌，封盖后密封很严，细菌不能进入，来延长罐头食品的保质期。所以罐头食品在一段交长时间内不会变质的原因是封盖前高温灭菌，封后罐内没有细菌。