题目内容

下表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验．
试管编号 加入物质 量 水浴温度℃ 加入试剂 操作 现象
1 馒头渣、唾液 各2毫升 0 碘液 冷却搅拌 变蓝
2 馒头渣、唾液 各2毫升 37 碘液 冷却搅拌 不变蓝
3 馒头渣、唾液 各2毫升 100 碘液 冷却搅拌 变蓝
4 馒头渣、唾液 各2毫升 99 碘液 冷却搅拌 变蓝
5 馒头块、唾液 各2毫升 37 碘液 冷却搅拌 变蓝（1）遇碘液变蓝是
 
的性质．A．淀粉    B．麦芽糖     C．蛋白质    D．维生素C
（2）试管1、2、3中实验现象表明：淀粉分解的必须条件是
 
．
（3）试管2、4中实验现象表明：淀粉分解的必须条件是
 
．
（4）试管2、5中实验现象表明：口腔中牙齿咀嚼有
 
的作用．
（5）实验中，试管
 
分别是其他试管的对照实验．
分析：解答此题从唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论入手．
解答：解：（1）遇碘变蓝是淀粉的特性．
（2）（3）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，实验变量是这种不同的条件．设置对照实验是说明实验结果的不同只是由实验变量的不同引起的．1、2、3、4号试管与5号试管形成对照实验，变量是温度，目的是探究淀粉的分解需要适宜的温度．
从实验分析表中数据可知，只有在温度是37℃时，试管内的淀粉遇碘没有变蓝，说明淀粉已经被分解了．此实验说明淀粉的消化需要的适宜的温度．
（4）2号试管和5号试管变量是馒头形态，馒头渣模拟的是牙齿的咀嚼作用，二者构成对照实验．5号试管中的唾液淀粉酶只能接触馒头块的一部分，不能消化全部的淀粉，遇碘会变蓝．
（5）从实验的变量可以看出，2号试管跟其他试管都只有一个变量，且2号具有淀粉分解的适宜的温度．
故答案为：（1）A；（2）适宜的温度；（3）适宜的温度；（4）消化；（5）2．
点评：此题考查了温度对唾液淀粉酶的活性的影响．
练习册系列答案
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下表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验，请完成以下内容．  
试管编号 加入物质 量（毫升） 水浴温度 加入试剂 现象
1 淀粉糊、清水 各2ml 37℃ 碘液 ①
变蓝
变蓝
2 淀粉糊、唾液 各2ml 0℃ 碘液 ②
变蓝
变蓝
3 淀粉糊、唾液 各2ml 37℃ 碘液 ③
不变蓝
不变蓝
4 淀粉糊、唾液 各2ml 99℃ 碘液 ④
变蓝
变蓝
（1）请在表内填写实验现象（变蓝、不变蓝）．
（2）3号试管的实验现象，是因为唾液中含有
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
将淀粉分解成了
麦芽糖
麦芽糖
．
（3）本实验中，对于3号试管来说，1号试管的作用是
对照
对照
．
（4）从2号、3号、4号试管的实验，可以得知
温度
温度
能影响唾液淀粉酶的活性．
（5）1和3两根试管比较，滴入碘液后，
3
3
号试管内的浆糊不变蓝．这一实验说明
口腔的唾液对淀粉有消化作用
口腔的唾液对淀粉有消化作用
．
如表是某同学设计的实验方案和观察到的实验现象，请分析回答：
装置 甲 乙 丙 丁
场所 日光下 日光下 黑暗中 黑暗中
温度 23℃ 23℃ 23℃ 23℃
吸水纸干湿状态 潮湿 干燥 潮湿 干燥
数日后种子的发芽情况 全部发芽 没有发芽 全部发芽 没有发芽（1）根据实验可得出种子发芽所需要的条件是
水
水
．若继续培养，几周后幼苗生长较好的是
甲
甲
．
（2）要证明“光对种子发芽是否有影响”，在实验设计上可选用
甲、丙
甲、丙
作为一组对照实验．
（3）把萌发的大豆种子种植后会长成一棵新的大豆植株，即所谓“种豆得豆，种瓜得瓜”．生物这种性状的遗传是由细胞内的
遗传物质
遗传物质
控制的．发育成大豆植株根的是胚的
胚根
胚根
，茎和叶是由胚的
胚芽
胚芽
发育成的．
（4）种子萌发的自身条件是：胚是
完整
完整
的、
活
活
的，有供胚发育所需要的
营养物质
营养物质
．
下表是某同学进行的“探究种子萌发条件”的实验．
编号 实验装置设计 实验过程 实验现象
1 　　在培养皿中铺层吸水纸，在纸上放10粒大豆种子，并向培养皿中倒人适量的水 将培养皿放在橱柜中 5天后大豆种子萌发了
2 　　在培养皿中铺层吸水纸，在纸上放10粒大豆种子，并向培养皿中倒人适量的水 将培养皿放在冰箱的冷藏层中 5天后大豆种子没有萌发根据此项探究实验进行分析．
（1）这个探究实验设计的变量是
温度
温度
，起对照作用的实验是
1
1
（填写装置编号）．
（2）通过实验现象分析，这个探究实验的结论是
种子萌发需要适宜的温度
种子萌发需要适宜的温度
；除此条件外，种子的萌发还需要的外界条件有
一定的水分和充足的空气
一定的水分和充足的空气
．
（3）通过这个实验，说明说生物与环境之间的关系是
A
A

A．环境会影响生物的生活 　　　　　　　　B．生物的生活会适应环境
C．环境与生物的生活无关 　　　　　　　　D．环境与生物的生活相互影响．

下表是某同学进行的“探究种子萌发条件”的实验。

编号

实验装置设计

实验过程

实验现象

1

　　在培养皿中铺层吸水纸，在纸上放10粒大豆种子，并向培养皿中倒人适量的水

将培养皿放在橱柜中

5天后大豆种子萌发了

2

　　在培养皿中铺层吸水纸，在纸上放10粒大豆种子，并向培养皿中倒人适量的水

将培养皿放在冰箱的冷藏层中

5天后大豆种子没有萌发

根据此项探究实验进行分析。

 (1)这个探究实验设计的变量是_________，起对照作用的实验是_________(填写装置编号)。

 (2)通过实验现象分析，这个探究实验的结论是_________；除此条件外，种子的萌发还需要的外界条件有_________。

 (3)通过这个实验，说明说生物与环境之间的关系是 (     )

A.环境会影响生物的生活 　　　　　　B.生物的生活会适应环境

C.环境与生物的生活无关 　　　　　　D.环境与生物的生活相互影响

 

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