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18.生活中做馒头用的面粉和炒菜用的花生油,分别来自于种子哪一结构?(  )
A.小麦的子叶、花生的子叶B.小麦的胚乳、花生的胚乳
C.小麦的子叶、花生的胚乳D.小麦的胚乳、花生的子叶

分析 小麦属于单子叶植物,营养物质储存在种子的胚乳中,花生属于双子叶植物,营养物质储存在种子的子叶中,据此答题.

解答 解:首先我们知道吃的面粉主要成分是淀粉,小麦为单子叶植物,小麦种子由种皮、胚和胚乳组成,营养物质主要储存在胚乳中.
花生油是来自于花生种子的脂肪,花生种子由种皮和胚组成,胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成,双子叶植物的种子的营养物质一般储存在子叶中.
故选:D.

点评 分清不同种子贮存营养物质的结构,一般单子叶植物营养物质储存在种子的胚乳中,双子叶植物营养物质储存在种子的子叶中.

练习册系列答案
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13.馒头是用小麦面粉制成的,其主要成分是淀粉.某生物兴趣小组为探究唾液淀粉酶对淀粉的分解作用,取甲、乙、丙三支洁净的试管进行如下实验:
甲:2mL淀粉溶液+2mL唾液→37℃水浴保持8分钟→加2滴碘液并摇匀→观察颜色;
乙:2mL淀粉溶液+2mL清水→37℃水浴保持8分钟→加2滴碘液并摇匀→观察颜色;
丙:2mL淀粉溶液+2mL唾液→100℃水浴保持8分钟→加2滴碘液并摇匀→观察颜色.
(1)在该探究实验中能形成2组对照实验.
(2)面粉中的营养成分主要来自小麦种子的胚乳.
(3)制作馒头时,人们常将面粉、水与一种单细胞真菌和成面团,在适宜的温度下放置一段时间,面团会逐渐变得膨大、松软.此过程涉及的生物技术是发酵技术(填“克隆技术”“发酵技术”或“转基因技术”).
(4)小麦根尖的成熟区有大量的根毛,这与根吸收水分的功能是相适应的.
(5)在植物的叶肉细胞中,既与生物圈中碳一氧平衡密切相关,又与细胞内能量转换密切相关的两种结构分别是叶绿体、线粒体.
(6)如图是某植物一昼夜吸收二氧化碳速率的变化曲线.在A、B、C、D、E时分别选择一片大小、朝向、叶龄相同的叶,摘下后即放入酒精中进行脱色处理,再滴加碘液,清水冲洗,最后同时比较五个叶片的颜色,其中蓝色是最深的是D时所取的叶片.

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