Question

我们吃绿豆芽主要吃的是（　　）

• A、根
• B、芽
• C、下胚轴
• D、上胚轴

Answer 1

分析：本题考查的是菜豆种子的结构和功能，菜豆种子属于双子叶植物，结构包括种皮和胚两部分，胚又包括胚根、胚芽、胚轴、子叶．不同的结构将来发育成的结果不同．

解答：解：在种子的萌发过程中，胚根首先突破种皮，最终发育成幼苗的主根．胚芽最终发育成茎和叶．胚轴最终发育成连接茎和根的部分，即豆芽的白嫩部分，子叶内储存着大量的营养物质，供胚芽、胚轴、胚根发育，我们吃绿豆芽主要吃的是上胚轴．故D符合题意．
故选：D

点评：对于菜豆种子的结构和功能，可结合着其结构示意图掌握．