Question

【题目】外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死下列哪项作为标准（ ）
A.球菌
B.杆菌
C.螺旋菌
D.芽孢

Answer 1

【答案】D
【解析】因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。外科手术器械和罐头食品的消毒，都要求无菌。要杀灭一切生物，包括芽孢。而芽孢是最难杀灭的，因为芽孢是细菌度过不良环境的一种休眠体，对干旱、低温、高温等恶劣环境都有很强的抵抗力，故而杀死了芽孢，细菌就都被杀死了。所以，外科手术器械和罐头食品的灭菌是能够杀死细菌休眠体芽孢为标准。

所以答案是：D

【考点精析】利用细菌和真菌对题目进行判断即可得到答案，需要熟知一个细菌也是一个细胞．它和动植物的细胞都不同，主要区别在于它虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核．此外，细菌有细胞壁（有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌生有鞭毛），却没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物．它们是生态系统中的分解者；真菌的细胞内有成形的细胞核；能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体；体内没有叶绿素，营养方式属于异养．