Question

11．食品安全是关系人们健康的大事，下列相关说法或做法不正确的是（　　）

• A． 不食用来自日本核辐射污染地区的食品
• B． 对使用地沟油的饭店进行严厉处罚
• C． 看到路边树上红红的果子可以摘下尝一尝
• D． 黄豆、绿豆等豆类食品必须煮熟再吃

Answer 1

分析 食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而产生的安全问题．所以在购买食品时应注意食品包装上的营养成分、配料、品名、批号、生产日期、保质期或有效期、生产厂家和厂址等，从而加大食品质量的有效监督和检查等措施予以保证．

解答 解：A、核辐射污染的食品对人有很大的危害，因此日本核电站泄漏期间，多国限制进口日本受到核辐射污染的食品．故不符合题意；
B、地沟油能引起人多种疾病，危害极大，因此对使用地沟油的饭店进行严厉处罚．故不符合题意；
C、路边树上红红的果子不知道是否有毒，不能食言．故符合题意．
D、豆类中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，没有煮熟的豆类对人体是有害的．故不符合题意；
故选：C．

点评 食品安全的考查多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．