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7．蛋白质的初步消化过程最先开始于（ ）| A． | 口腔 | B． | 小肠 | C． | 大肠 | D． | 胃 |
分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
解答 解：食物中蛋白质的消化过程是：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．口腔只能对淀粉有初步的消化作用，食道对食物没有消化作用，小肠是消化食物的主要器官，淀粉、蛋白质和脂肪在这里被彻底消化为可吸收的营养物质．
故选：D．
点评 此题考查了三大营养物质的起始消化部位：淀粉的起始消化部位是口腔，蛋白质从胃开始消化，脂肪的消化开始于小肠．
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17．科学探究是研究和学习生物学的重要方法．关于“探究酒精对水蚤心率的影响”实验的分析，正确的是（ ）
| A． | 实验探究的变量是清水和酒精 | |
| B． | 实验认真进行一次即可，不需要多次重复实验 | |
| C． | 为了减少实验误差，实验中设置了清水作为对照组 | |
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15．仙人掌的叶适应沙漠干旱生活逐渐变为刺状．这是（ ）
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19．简称OTC的药物是（ ）
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根据右面人体血液循环和气体交换示意图，回答下列问题：