题目内容
1．营养物质的利用
(1)用于细胞的_________与_________，转变成人体的组成物质。
(2)暂时_________在人体内。
2．人体内能量的释放
在细胞内，_________、_________、_________等营养物质在氧气的参与下被氧化分解，贮存的_________被释放出来，用于维持人体的____________。
3．营养物质的热价
蛋白质、糖类、脂肪的热价分别为_______kJ/g、_______kJ/g、_______kJ/g。
4．人体所需能量的变化
人在一天中所需的能量与其_________、_________、_________及从事劳动的强度有关。
5．思考：你能设计一个实验来测定馒头的热价吗？
(1)用于细胞的_________与_________，转变成人体的组成物质。
(2)暂时_________在人体内。
2．人体内能量的释放
在细胞内，_________、_________、_________等营养物质在氧气的参与下被氧化分解，贮存的_________被释放出来，用于维持人体的____________。
3．营养物质的热价
蛋白质、糖类、脂肪的热价分别为_______kJ/g、_______kJ/g、_______kJ/g。
4．人体所需能量的变化
人在一天中所需的能量与其_________、_________、_________及从事劳动的强度有关。
5．思考：你能设计一个实验来测定馒头的热价吗？
1．(1)分裂；生长
(2)储藏
2．蛋白质；糖类；脂肪；能量；各项生命活动
3．17.15；17.15；38.91
4．年龄；性别；身材大小
思考：可取一定质量的馒头进行充分燃烧，使一定质量的水温度升高，然后通过计算水吸收热量的多少来计算馒头的热价。
(2)储藏
2．蛋白质；糖类；脂肪；能量；各项生命活动
3．17.15；17.15；38.91
4．年龄；性别；身材大小
思考：可取一定质量的馒头进行充分燃烧，使一定质量的水温度升高，然后通过计算水吸收热量的多少来计算馒头的热价。
练习册系列答案
阅读快车系列答案
相关题目
（2013?保定）小麦是保定市辖区种植的主要粮食作物．我市农民在长期种植和管理过程中探索出了小麦单位面积高产的新举措．小麦种子中含有淀粉、蛋白质和脂肪等丰富的营养成分．此外，麸皮可作饲料和工业原料，麦秆可作为编织和造纸的原料．