题目内容
1．下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是（ ）| A． | 米醋----青霉菌 | B． | 酸奶----醋酸菌 | C． | 酱油----乳酸菌 | D． | 面包----酵母菌 |
分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．
解答 解：微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作香醋用到到醋酸杆菌，制作酸奶要用到乳酸菌，制作酱要用到多种霉菌，制作面包用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
故选：D．
点评 发酵技术在食品的制作以及药品的生产中的作用的知识在考试中经常考到，注意掌握，最好能应用于我们实际的生产和生活中．
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11．此处要进行物质交换的最终目的是（ ）
| A． | 为细胞提供氧气和营养物质 | |
| B． | 为细胞减少代谢产物 | |
| C． | 让动脉血变成静脉血 | |
| D． | 维持组织细胞内部环境相对稳定，保证细胞正常生活 |
12．人类和大猩猩有着许多相似之处，这说明（ ）
| A． | 黑猩猩是人类的原始祖先 | B． | 人类是由黑猩猩进化而来的 | ||
| C． | 黑猩猩和人类有着共同的祖先 | D． | 人类是黑猩猩进化的一个分支 |
9．达尔文的进化理论认为，生物进化的原因是（ ）
| A． | 生物产生了有利变异 | |
| B． | 过度繁殖 | |
| C． | 有利变异可以遗传 | |
| D． | 有利变异、遗传和自然选择的综合作用 |
16．下列例子中，哪一项不能体现动物在生物圈中的作用（ ）
| A． | 重庆某地遭遇罕见蝗灾，紧急请求支援大量的青蛙、麻雀和蛇 | |
| B． | 为了提高农作物的产量，在温室大棚中放养蜜蜂或熊蜂 | |
| C． | 蚂蚁群体成员之间分工合作，共同维持群体的生活 | |
| D． | 苍耳果实表面的钩刺钩挂在路过动物的皮毛上 |
图为南极海域内一生态系统示意图，请分析回答：
11．下列不属于生态系统的是（ ）
| A． | 一片农田 | B． | 一块草地 | ||
| C． | 生物圈 | D． | 一条河中所有的生物 |